鹵鮮號(hào)品牌包裝設(shè)計(jì)策劃案例
品牌 鹵鮮號(hào)（河北·張家口）
行業(yè) 鹵制品，連鎖餐飲
服務(wù) 品牌定位，logo設(shè)計(jì)，包裝策劃設(shè)計(jì)，店面設(shè)計(jì)
北斗設(shè)計(jì)深耕中國(guó)食品市場(chǎng)，為客戶提供策略+創(chuàng)意設(shè)計(jì)等多維度設(shè)計(jì)服務(wù)。
背景
新潔食品深耕鹵制品已有10來(lái)年，在張家口當(dāng)?shù)赜袔讉€(gè)產(chǎn)品比較有名氣，如廣式香腸，新潔燒雞等。目前擁有商超專柜，生鮮超市等核心渠道。隨著發(fā)展不斷擴(kuò)大生產(chǎn)線及產(chǎn)品體系，于2019年4月份找到了我們（北斗設(shè)計(jì)），期待能夠幫助新潔塑造一個(gè)休閑為主的鹵制品品牌，借用新潔本身的知名度作為背書(shū)，扎根于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
從起名到定位·最后到創(chuàng)意落地
“鹵鮮號(hào)”，和諧號(hào)，嫦娥一號(hào)等，這是代表一個(gè)時(shí)代的進(jìn)步，取名鹵鮮號(hào)也是希望新潔日后在鹵制品方面也能代表一方的招牌。鹵鮮二字，能夠直觀傳達(dá)品牌的屬性·解決品牌從語(yǔ)言傳播方面就知道鹵鮮號(hào)是做什么的。大大降低了品牌的認(rèn)知傳播成本。色彩定位：整個(gè)品牌的色彩定位為橙黃色搭配深灰色及黑色。
小火慢鹵，鮮香入骨
快時(shí)代，人人都是以快制勝，但是在食品工藝這方面，必須要以匠心為倡導(dǎo)核心，不然生產(chǎn)不出更高品質(zhì)的產(chǎn)品。尤其是在鹵制品領(lǐng)域，大家追求快速生產(chǎn)，各種現(xiàn)代工藝的快速制做，雖然保證了產(chǎn)品的安全，但是營(yíng)養(yǎng)組成部分及口感都將大打折扣，鹵制品講究是要鹵的透徹，鹵的入味，還需要保證鮮香的味道。所以對(duì)于火候及時(shí)間尤為講究。為此北斗設(shè)計(jì)策略從工藝及口味方面給出鹵鮮號(hào)的定位是：小火慢鹵，鮮香入骨。
聚焦招牌產(chǎn)品“金牌鳳爪”
通過(guò)對(duì)于新潔鹵鮮號(hào)系列產(chǎn)品的分析，目前金牌鳳爪是新潔推出來(lái)較為受歡迎的一個(gè)產(chǎn)品，而且在當(dāng)?shù)氐膹?fù)購(gòu)率非常高，覆蓋的消費(fèi)群體也比價(jià)廣泛。所以北斗設(shè)計(jì)利用產(chǎn)品效應(yīng)帶動(dòng)品牌記憶。每一個(gè)品牌有好多產(chǎn)品，但是我們能夠讓消費(fèi)者記住我們最有特色的一個(gè)就可以。就比如你去麥當(dāng)勞吃漢堡，去必勝客吃披薩。那我們?nèi)バ聺嶜u鮮號(hào)吃的是：金牌鳳爪。
包裝設(shè)計(jì)
運(yùn)用品牌導(dǎo)向思維，塑造簡(jiǎn)單明了的品牌記憶識(shí)別，“鹵鮮號(hào)”為包裝設(shè)計(jì)的重要記憶符號(hào)，同時(shí)北斗設(shè)計(jì)為鹵鮮號(hào)設(shè)計(jì)了一個(gè)卡通形象，作為品牌的二級(jí)記憶符號(hào)識(shí)別，豐富品牌的視覺(jué)體驗(yàn)，為品牌的傳承積累了一個(gè)卡通ip資產(chǎn)。色彩方面也延展用了品牌的黃色記憶，目的在于更加聚焦地占領(lǐng)黃色視覺(jué)記憶。
店面設(shè)計(jì)·目的在于告知消費(fèi)者，我們是賣(mài)什么的？
從視覺(jué)的體驗(yàn)，到從味覺(jué)的誘惑。整個(gè)店面的風(fēng)格是以“橙黃色”為主要記憶色彩。從品牌傳播的角度出發(fā)，北斗設(shè)計(jì)的策略是用色彩吸引用戶眼球，這種橙黃色的視覺(jué)店面設(shè)計(jì)代表的就是鹵鮮號(hào)的招牌視覺(jué)，同時(shí)我們通過(guò)對(duì)菜單，店面招牌，背景墻都進(jìn)行了創(chuàng)意設(shè)計(jì)，力求店面的完整性和視覺(jué)沖擊力度。
