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茶油產(chǎn)業(yè)主要上市公司：目前國(guó)內(nèi)茶油產(chǎn)業(yè)的上市公司僅有有加加食品(002650)一家企業(yè)，其他的上市公司幾乎都已停止掛牌。

#本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)茶油產(chǎn)量、中國(guó)茶油消費(fèi)量、茶油市場(chǎng)規(guī)模
 

產(chǎn)業(yè)概況

1、山茶油定義
油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。定義為高級(jí)食用油且醫(yī)藥價(jià)值巨大。

《中國(guó)藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載，具有預(yù)防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的功效，《福建中草藥》、《嶺南草藥志》等書(shū)籍中也記載了茶油治療腸莎、臉部生蘚、湯火傷茶油的特性使它在醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用極為廣泛：

2、產(chǎn)品等級(jí)分類剖析

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油，可以劃分為以下3種：

3、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)剖析

依據(jù)價(jià)值鏈原理，以龍頭企業(yè)為主體作為參照，可以把茶油產(chǎn)業(yè)鏈中粗略分為三個(gè)板塊：“茶籽原料供應(yīng)-茶油加工-商品轉(zhuǎn)化”。茶油產(chǎn)業(yè)鏈由茶林種植到茶油消費(fèi)整個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了價(jià)值鏈，由產(chǎn)業(yè)鏈上下游各關(guān)聯(lián)企業(yè)實(shí)體構(gòu)成了企業(yè)鏈，從市場(chǎng)需求的滿足到茶油產(chǎn)品有效生產(chǎn)供應(yīng)的供應(yīng)鏈，不同企業(yè)之間、企業(yè)與市場(chǎng)外部之間由物體流動(dòng)構(gòu)成茶油空間鏈。

4、產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值分析

茶油行業(yè)的供應(yīng)市場(chǎng)為茶籽原料供應(yīng)：主要包括前端的茶林種植、茶果茶籽收購(gòu)、毛油采購(gòu)、原料儲(chǔ)運(yùn)。其中茶林種植又包括：茶林選址、采穗圃建設(shè)、茶林苗培育、日常養(yǎng)植管理、茶果采摘、茶果脫殼、茶籽儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)茶籽的油茶樹(shù)除去制取茶油之外，可謂全身都是“寶”。

行業(yè)發(fā)展歷程：新10年的高速發(fā)展

中國(guó)山茶油的發(fā)展可以追溯到上世紀(jì)50年代，建國(guó)之前，山茶油產(chǎn)業(yè)處于半荒蕪狀態(tài)，60-70年代山茶油產(chǎn)業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，80-90年代山茶油產(chǎn)量逐年增加，進(jìn)入21世紀(jì)后，山茶油科研工作的深入和新成果逐步推廣。

供需端分析：行業(yè)總體穩(wěn)步發(fā)展

5、行業(yè)供給情況分析：穩(wěn)步提升

(1)茶油種植面積

中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、農(nóng)發(fā)資金、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持資金等強(qiáng)力支持下，發(fā)展形勢(shì)持續(xù)向好。油茶林基地面積不斷擴(kuò)大，全國(guó)油茶林面積已由2010年的4560萬(wàn)畝發(fā)展到2020年超過(guò)7100萬(wàn)畝。根據(jù)《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，到2020年，中國(guó)油茶種植總規(guī)模將達(dá)到7175萬(wàn)畝。近5年來(lái)，湖南、江西、廣西三省油茶種植面積增速最快，共完成新造林任務(wù)約1000萬(wàn)畝，占到了中國(guó)新增油茶種植面積的三分之二左右。

(2)油茶籽產(chǎn)量分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年油茶籽產(chǎn)量達(dá)到314.26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.39%。茶油三年開(kāi)花，五年結(jié)果，第8年開(kāi)始進(jìn)入盛果期的規(guī)律，因此茶油產(chǎn)量在近兩年開(kāi)始大幅提升。

(3)茶油產(chǎn)量變化分析

近年來(lái)，中國(guó)油茶高產(chǎn)高效加工機(jī)械設(shè)備也不斷升級(jí)，茶籽出油率目前可達(dá)25%，較2013年前提高了5個(gè)百分點(diǎn)。茶籽出油率不斷提高，油茶籽產(chǎn)量也在逐年上升，中國(guó)茶油的產(chǎn)量自然也在飛速地增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)林業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2020年中國(guó)茶油產(chǎn)量受到疫情的影響，在72.1萬(wàn)噸左右，同比下降3.99%。根據(jù)國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的公告，2021年中國(guó)茶油產(chǎn)量增長(zhǎng)達(dá)到40%，約100.9萬(wàn)噸。

6、行業(yè)需求情況分析：總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)
 

(1)茶油銷量變化分析

近年來(lái)人民生活水平的不斷提高、植物油等健康食用油越來(lái)越受到重視等因素都為茶油行業(yè)帶來(lái)了源源不斷的市場(chǎng)需求。2020年中國(guó)茶油的的需求量受疫情的影響出現(xiàn)下降，預(yù)計(jì)2021年需求量將迎來(lái)較為明顯的增長(zhǎng)，達(dá)到97.1萬(wàn)噸。

(2)茶油銷售收入變化分析

近年來(lái)，中國(guó)加大對(duì)茶油行業(yè)的扶持力度，在市場(chǎng)需求攀升及政策利好形勢(shì)下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢(shì)，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。2020年受到疫情的影響，供給和需求端都出現(xiàn)了下滑的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)銷售收入下滑到865.21億元，根據(jù)國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)茶葉市場(chǎng)銷售收入已經(jīng)超過(guò)1000億元，同比增長(zhǎng)15.75%。

7、茶油產(chǎn)品產(chǎn)銷平衡性分析

從2012-2021年茶油的產(chǎn)量與需求量變化中可以看出，當(dāng)前中國(guó)的茶油產(chǎn)量已經(jīng)能夠滿足中國(guó)茶油的需求量，可以看到，中國(guó)茶油的產(chǎn)銷率自2018年來(lái)總體呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，2020年，中國(guó)的茶油產(chǎn)銷率為96.98%，2021年預(yù)計(jì)為96.23%。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

8、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局：湖南為茶油龍頭區(qū)域

中國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū))。目前，茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南省占比接近50%，其次是江西和廣西。

9、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

2021年1月，中國(guó)茶油十大品牌網(wǎng)絡(luò)評(píng)選活動(dòng)落下帷幕，在四萬(wàn)余網(wǎng)友投票、點(diǎn)評(píng)以及專家審核精選之后，行業(yè)品質(zhì)出眾、人氣最旺的十大品牌榮登“2020年中國(guó)茶油十大品牌”，這些品牌也正是中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)主體，如得爾樂(lè)、金龍魚(yú)、貴太太、金浩等等。

10、應(yīng)用結(jié)構(gòu)分析

目前在各大購(gòu)物平臺(tái)以“茶油”為關(guān)鍵詞搜索出現(xiàn)的商品分類基本只有寥寥幾種。如天貓商城中顯示的分類為“食用油”和“護(hù)膚按摩油”，京東商城中顯示的分類為“食用油”、“寶寶護(hù)膚”、“油”和“米面調(diào)味”。由此可見(jiàn)，目前市面上流通的茶油商品中，最主要的就是食用油和護(hù)膚品。其中，作為食用油的茶油產(chǎn)品占到了約91.18%，而作為護(hù)膚品的茶油僅占8.82%。可見(jiàn)目前中國(guó)茶油下游應(yīng)用結(jié)構(gòu)仍舊較為單一。

行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前瞻預(yù)測(cè)：市場(chǎng)規(guī)模逐步穩(wěn)增

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院根據(jù)茶油近幾年的發(fā)展規(guī)模以及將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)測(cè)算，結(jié)合林業(yè)局對(duì)于近年來(lái)中國(guó)茶油發(fā)展增速的預(yù)測(cè)，前瞻認(rèn)為2021-2027年中國(guó)茶油市場(chǎng)規(guī)模將以約2.4%的增速進(jìn)行復(fù)合增長(zhǎng)，到2027年，中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1250億元。